Biszkoptowy omlet z jagodą

Puszysty, chrupiący u dołu, kremowy u góry… To nasze jedyne śniadanie na słodko. Nie przepadamy za słodkim smakiem, ale temu zwyczajnie nie potrafimy się oprzeć!

Ilość porcji: 1

 

Makroskładniki na całe danie

Energia: 625 kcal | Białko: 44,6g | Tłuszcz: 42,9g | Węglowodany przyswajalne: 13,6g | Błonnik: 2,0g

 

 

Potrzebujemy:

 

+ 3 jajka kurze

+ 30g waniliowej odżywki białkowej

+ 5g oleju kokosowego

+ 100g mleczka kokosowego (u nas z musu kokosowego)

+ 50g czarnych jagód

Przygotowanie:

 

Białka oddzielić od żółtek i zmiksować na puszystą pianę, następnie dodać żółtka i miksować do połączenia.

 

Następnie dodajemy odżywkę białkową i miksujemy jeszcze chwilę, aż masa będzie jednolita. Na patelni rozgrzewamy olej i wylewamy równomiernie masę.

 

Przygotowujemy ok. 8 minut pod przykryciem, uważamy aby omlet nie był zbyt suchy.

 

Podajemy polane mleczkiem kokosowym wraz z mrożonymi lub świeżymi jagodami.

 

U nas jeszcze miechunka :)

Smacznego!

 

Nie zapomnij zainspirować innych na naszej grupie KetON Gastronomy :)