Burger wołowy portobello

Kiedyś mielony kotlet na grzance, później amerykański hamburger, a teraz…? Burger z portobello i to jeszcze bez bułki. No, ale za to z kapeluszem :)

Ilość porcji: 1

 

Makroskładniki na całe danie

Energia: 481 kcal | Białko: 35,3g | Tłuszcz: 31,8g | Węglowodany przyswajalne: 15,1g | Błonnik: 4,2g

 

 

Potrzebujemy:

 

+ 2 duże pieczarki portobello (ok. 200g)

+ 150g mielonej wołowiny

+ 30g sałaty rzymskiej mini

+ 100g pomidorków koktajlowych

+ 20g majonezu

+ 90g ogórka kiszonego

+ 10g oliwy z oliwek

+ przyprawy: sól, pieprz, chilli

Przygotowanie:

 

Pieczarki portobello umyć i osuszyć. Na patelni z rozgrzaną oliwą grillować pieczarki przez 6 minut, obustronnie.

 

Mieloną wołowinę wyrobić z odrobiną wody, doprawić do smaku i uformować większego burgera. Grillować przez 6 do 8 minut z każdej strony, aż mięso będzie gotowe.

 

Na talerzu ułożyć jeden kapelusz pieczarki, doprawić, nań układać poszczególne składniki jednocześnie smarując majonezem. Na sam koniec ułożyć wierzchni kapelusz pieczarki.

Smacznego!

 

Nie zapomnij zainspirować innych na naszej grupie KetON Gastronomy :)