Keto News #4

Intermittent fasting

Wstęp

We flagowym czasopiśmie The Obesity Society pojawiło się ciekawe badanie ponownie kierujące reflektory w kierunku strategii żywieniowej zwanej eTRF. Jest to model, który szczególny nacisk kładzie na aspekt KIEDY, a nie CO powinno być jedzone, aby przywrócić i utrzymać zdrowie. Strategia eTRF łączy w sobie dwa odrębne modele żywieniowe:
1. Przesunięcie spożycia całego dziennego zapotrzebowania od rana do wczesnego popołudnia tak, aby było to adekwatne z okołodobowymi zegarami komórkowymi
2. Powszedni Intermittent fasting minimalnym okresem postu w ciągu dnia o długości 14 godzin
Naukowcy na czele z Courtney M. Peterson wzięli pod lupę wpływ wczesnego spożywania posiłków w zgodzie z fizjologicznym rytmem okołodobowym na aspekty utraty masy ciała. Już wcześniej badacze wykazali, że rzeczywiście taki sposób postępowania przyczynia się do znaczących zmian metabolicznych, bez względu na ilość i częstotliwość przyjmowanego jedzenia. Zadano ważne pytania: Co dokładnie powoduje owe zmiany metaboliczne? Czy pozytywny wpływ eTRF dzieje się za sprawą zwiększonego wydatkowania energii, czy może mniejszej ilości jedzonej żywności?
Na podstawie poprzednich badań przedklinicznych badacze wysnuli hipotezę, że korzystne zmiany metaboliczne pojawiły się w skutek zwiększenia wydatku energetycznego. Czy aby na pewno?
Aby to sprawdzić, do badania zaprzęgnięto 11 ochotników ze stwierdzoną nadwagą. Badanie to zostało zaprojektowane jako randomizowana, krzyżowa, izokaloryczna, kontrolowana próba kliniczna. Każdy z uczestników był kontrolą dla siebie samego i musiał przestrzegać ściśle określonych zasad dla każdego z ramion badania.

GRUPA KONTROLNA: czas spożywania posiłków od 8 do 20

GRUPA eTRF: czas spożywania posiłków od 8 do 14

Jako ogromny atut badania można wyszczególnić przymuszanie uczestników do… wczesnego kładzenia się spać! Aby badanie było w pełni koherentne, uczestnicy musieli dbać o zdrowy sen i chodzić spać przed godziną 24.00.

Cel

Naukowcy na czele z Courtney M. Peterson wzięli pod lupę wpływ wczesnego spożywania posiłków w zgodzie z fizjologicznym rytmem okołodobowym na aspekty utraty masy ciała. Już wcześniej badacze wykazali, że rzeczywiście taki sposób postępowania przyczynia się do znaczących zmian metabolicznych, bez względu na ilość i częstotliwość przyjmowanego jedzenia. Zadano ważne pytania: Co dokładnie powoduje owe zmiany metaboliczne? Czy pozytywny wpływ eTRF dzieje się za sprawą zwiększonego wydatkowania energii, czy może mniejszej ilości jedzonej żywności?

Wyniki

Wyniki okazały się być bardzo zaskakujące – eTRF w ogóle nie wpłynął na zwiększenie wydatku energetycznego, wbrew temu co zakładali na wstępie sami badacze. Z drugiej strony, u uczestników zwiększyło się odczucie sytości wraz z jednoczesnym spadkiem hormonu głodu – greliny. Ponadto eTRF wpłynął na stymulację elastyczności metabolicznej i zwiększenie utleniania tłuszczowych substratów. Aspektem, któremu warto jest poświęcić nieco więcej uwagi to fakt, że model eTRF wpłynął na zwiększenie termogenezy poposiłkowej bardziej, aniżeli w grupie kontrolnej. Pomimo, iż realnie mogą to być małe wartości kilokalorii, należy mieć na uwadze fakt, że pora spożywania posiłków ma ogromne znaczenie w kontekście gospodarki hormonalnej i sygnałów, jakie są generowane.

Wnioski & Dyskusje

Badacze stwierdzili, że najprawdopodobniej pozytywne zmiany metaboliczne powstały w wyniku zmniejszenia ilości hormonu głodu, zahamowania łaknienia i poprawy elastyczności metabolicznej. Strategia eTRF wydaje się być bardzo obiecującym narzędziem do poprawy parametrów metabolicznych, regulacji gospodarki hormonalnej i indukcji elastyczności metabolicznej. Dodatkowo jest narzędziem zupełnie darmowym i do wdrożenia od zaraz. Teraz wiemy już, że to pora spożywania posiłków jest równie ważna co składniki, z jakich posiłek stworzymy.
Jak myślicie, co się stanie, jeśli połączymy to z ketogenicznym modelem żywienia? Kto z Was praktykuje?

Odniesienia

Eric Ravussin et al. Early Time‐Restricted Feeding Reduces Appetite and Increases Fat Oxidation But Does Not Affect Energy Expenditure in Humans. Obesity, 2019; 27 (8): 1244 DOI: 10.1002/oby.22518